Suministros de laboratorio Kasalab le ofrece Determinador de Azucares Reductores con Electrodos entre su amplia gama de equipos para laboratorio para la venta en Colombia.
Un determinador de azúcares es un dispositivo o método utilizado para cuantificar la cantidad de azúcares presentes en una muestra, ya sea en alimentos, bebidas u otros materiales. Estos instrumentos son fundamentales en diversos campos, incluyendo la industria alimentaria, la investigación científica, y la salud pública.
Utilizado para la determinación o como medidor de concentración de azúcares reductores en alimentos y bebidas como zumo de caña, frutas, extracto de tomate y dulces por el punto de cambio visual de la muestra.
Funcionamiento
Los determinadores de azúcares utilizan diferentes técnicas para medir la concentración de azúcares en una muestra. Algunas de las técnicas comunes incluyen:
- Refractometría: Mide el cambio en la refracción de la luz a medida que aumenta la concentración de azúcares.
- Polarimetría: Mide el cambio en la polarización de la luz al pasar a través de una solución azucarada.
- Cromatografía: Separa y cuantifica diferentes azúcares basándose en sus propiedades de interacción con una fase estacionaria y una fase móvil.
- Métodos enzimáticos: Utilizan enzimas específicas que reaccionan con azúcares para generar productos detectables.
Aplicaciones
- Industria Alimentaria: Control de calidad y etiquetado nutricional de alimentos y bebidas. Ayuda a garantizar que los productos cumplan con los estándares de contenido de azúcares.
- Investigación Científica: Utilizado en estudios de metabolismo, bioquímica y biología molecular para investigar la presencia y el papel de los azúcares en diferentes procesos biológicos.
- Salud y Nutrición: Ayuda en el monitoreo de la ingesta de azúcares en la dieta y su impacto en la salud humana, como la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta.
- Control Ambiental: En análisis de muestras de aguas residuales o suelos para evaluar la presencia de azúcares como indicadores de contaminación o degradación ambiental.
- Industria Farmacéutica: En la fabricación y control de calidad de medicamentos que contienen azúcares como excipientes.
Beneficios
- Display digital con milivoltímetro para indicación del punto de cambio, no depende de la sensibilidad visual del analista
- Viene con electrodo de platina que indica el punto final de la titulación, mejorando la precisión y repetitividad del tradicional análisis de Fehling
- Llave cero: Deja el sistema en standby, lo que prolonga la vida útil del electrodo de platina
- Abastecimiento semiautomático por válvula solenoide, lo que garantiza mayor control del proceso
- Sistema de iluminación para visualización del nivel de agua de la caldera, evitando sobrepasar el nivel máximo
- Apertura para visualización del nivel de agua de la caldera, facilidad en verificar el momento de reabastecimiento
- Estructura en acero inoxidable con tratamiento anticorrosivo y pintura electrostática, aumentando el tiempo de vida útil del equipo
- Opcional: Bureta desarrollada específicamente para ese tipo de aplicación, evitando su manipulación cerca de vapor caliente, y mayor seguridad al analista
- Sistema de formación de vapor a través de una caldera de vidrio embutida, que mejora la transferencia de calor en su interior y acelera el tiempo de cambio de temperatura, atribuyendo también una mayor seguridad para el analista
- Atribuye mayor seguridad al usuario, ya que substituye sistemas montados manualmente que no poseen sistema de caldera embutida
- Menor utilización de vidrierías
- LED para indicar calentamiento
- Variación de la tasa de vapor (ebullición) en 10 niveles por el potenciómetro
- Presilla ergonómica para agarrar la bureta
- Presencia de alivio: salida de vapor direccionada para la cuba cuando está cerrado, o limpieza de la caldera cuando está abierto
- Facilidad de cambio de la cuba en caso de mantenimiento
- Facilidad de retirada de la caldera para la limpieza o el mantenimiento.
Sobre Determinador de Azucares Reductores
- Abastecimiento: Semi-automático por válvula solenoide
- Control de temperatura: Analógico
- Electrodo: De platina para medir la alimentación eléctrica generada en la reacción de oxi reducción del cobre del licor de fehling por los azúcares reductores
- Milivoltímetro: Display digital para indicación del punto de virada
- Seguridad: Caldera embutida
- Vidriería: Cuba/caldera constituidas en vidrio borosilicato
- Gabinete: En acero carbono con tratamiento anticorrosivo y pintura electrostática
- Dimensiones: Ancho=360 x Profundidad=300 x Alto=660 mm
- Peso: 11 kg
- Potencia: 1500 Watts
- Voltaje: 220 Volts
- Acompañado por: 1 Electrodo de platina, 1 asta, 1 pinza para bureta, 2 fusibles extra
- Modelo opcional: TE-088-127V de 127 Volts.
